Santo Domingo.-El tomate es uno de los alimentos que
más beneficios aporta a la salud, pues contiene vitaminas, nutrientes y
antioxidantes que nos ayudan a prevenir, según varios estudios, un importante número
de cánceres.
Por eso el jugo de tomate es una excelente
alternativa para recibir muchos de los aportes de este vegetal. unComo.com
explica cuáles son los beneficios del jugo de tomate para que lo sumes a tu
dieta y saques el mejor provecho de él.
Vitamina C
El jugo de tomate contiene más del 50% de la vitamina
C requerida diaramente, por lo que es bueno para la absorción de hierro y el daño
de los radicales libres. Los altos niveles de vitamina C son un buen indicador
de una salud nutricional completa.
Licopeno
El licopeno es un antioxidante que protege al ADN en
las células blancas de la sangre, y también asiste en la prevención de
enfermedades cardíacas. Un vaso de jugo de tomate contiene aproximadamente un 50%
del requerimiento diario.
Beta-caroteno
El jugo de tomate provee aproximadamente un 20% del
requerimiento diario de beta-caroteno, que le otorga al tomate su color rojo
intenso y se convierte en vitamina A dentro del cuerpo. Esta vitamina es
necesaria para la visión y la salud ocular, como también para el
fortalecimiento del sistema inmunológico.
Vitamina K
La vitamina K es importante para la salud de huesos
fuertes debido a que regula y ayuda a la habilidad del cuerpo de absorber
calcio. Un vaso de jugo de tomate contiene aproximadamente un 18% del requerimiento
diario.
Diabetes tipo 2 y coágulos de sangre
Un vaso de jugo de tomate diario parece ayudar a
aquellos que son propensos a la formación de coágulos de sangre, al
proporcionar un efecto anticoagulante. Los coágulos de sangre son una
preocupación común para los diabéticos, pero además beneficia a quienes también
son susceptibles, incluyendo a los viajantes aéreos, los fumadores o aquellos
con un colesterol alto.
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